传统的餐饮行业靠着商场红利、口碑噱头以及资金优势都形成了自己的规模，但是，随着2020年疫情的影响，这些传统优势已经不再生效。

对于今天的餐饮行业，应该是有了自己个性化的需求，并且要在大环境背景下自身成长的独特优势。那么该从哪些方面慎重考虑呢？

1.拼深耕区域的能力：占领区域制高点，打响品牌

虽然靠着意识的火爆能够赚取意识的流量，但是只有真正深耕餐饮行业才能真正占领市场，近些年，一批深耕区域十几二十几年的快餐企业，正在悄悄地崛起，并走上了扩张的快车道。

2.拼组织力：人与组织的匹配，发展壮大的核心

传统餐饮依靠各种红利不断，只要模式好，餐企就能获得迅速的发展，但如今餐饮行业只能靠脚踏实地一步步赚钱了。而人与组织的匹配，就是是一个服务型餐企发展壮大的核心！

3.拼文化：传统文化现代化表达，打造地标式餐饮

乐虎游戏小炸店利用近30年时间，历经三代食客口味考验，乐虎游戏，由一间家庭作坊，发展成为当地小吃品牌，并将门店遍及贵州各地。