对于很多创业者而言，走餐饮加盟是一项不错的选择。人吃饭，马吃草。在吃货盛行的时代，创业者的创业风险被大大地降低。然而，想要通过餐饮加盟的形式创业，你真的都准备好了么?加盟餐饮真的那么美么?

　　一、餐饮项目的选择——乱花渐欲迷人眼

　　就餐饮项目的类型而言，无非主要有三大类。一类是传统大众化餐饮项目。这类项目具有市场根基稳定，受众群体广泛的特点。相对而言，市场品牌的优势不那么明显。因为，大家都很容易做此类餐饮项目，经营风险小、赚钱少。第二类是特色店。此类店铺不走寻常路，力争突显自己的特色之处。第三类是单品店。此类店铺具有精巧，投资回报率高且回报快的特点。

　　根据自己的安排，选择适合的加盟品牌。因店铺的类型与经营特点的不同，相应的加盟费用当然也会有所区别。

　　二、加盟费的支付——侯门一入深似海

　　在乐虎游戏接触过的很多特许经营案例当中，大多数都是被特许人提起的有关加盟费用问题的纠纷。对于加盟者而言，主要的义务就是给加盟费。给加盟费，意味着前期将自己血本都垫进去经营，一旦出现任何问题时，加盟商想维权，通常的办法就是要回加盟费。但是特许经营合同的解除或者撤销并非一件容易的事情，尤其是当前法院普遍采取一种限制解除或撤销特许经营合同的态度，进一步加大了要回加盟费的难度。

　　有人说，网上到处都是零加盟费的项目。乐虎游戏只能说，你真的很天真!零加盟费，只能说明三种可能。

　　1，企业零基础，想拉更多人一起创业。但是，这种情况较少见，因为有好的创业项目时，别人不会零费用与你分享。

　　2，挂加盟名头，实质上从事买卖设备等交易。这样看来，其实加盟就成了变相销售的一种手段。“加盟”之名还一直束缚着你从“总店”处进货，你就成为了忠实的顾客。

　　3，步步为营，一点一点坑你，从事些诈骗之类的违法犯罪活动。

　　当然，对于正规的加盟而言，加盟商都是要缴纳一定的加盟费的。特许经营的意思就是，我将自己的商业经营资源授权你使用，但是你得缴纳使用费。要加盟的品牌名气越大，加盟费用越多;加盟的市场前景越广，费用越高。不要一味地追求加盟什么知名店，主要的是要结合你自己的创业计划作出合理安排。

　　三、加盟店的选址——山穷水复野茫茫

　　在确定加盟的地域后，就会面临加盟店的选址问题。对于很多创业者而言，选一个适合的经营位置是一件头疼的事情。在乐虎游戏遇到过的一个案例当中，当事人都已经交完加盟费了，但对于选址迟迟拿不定主意。这表明加盟商在选址问题上的迷茫，不知道未来的路在何方。

　　对于餐饮店而言，当然是选择人流量大的地方了。但是，人流量大的地方也并非意味着大的机遇。需要结合餐饮店的服务内容、消费时间、服务对象等特征综合考虑。

　　四、加盟店的发展前景——不知裹足从何起

　　很创业者都清楚地意识到，当初选择加盟就是因为不想承担太大的经营风险。经营风险的减少，实质上就意味着收益空间的限缩。

　　对于加盟店而言，你并不能将所有的收益纳入自己囊中。总店会每年收取一定的加盟费用，也包括一些物资供应的费用。总部各种名目的费用、合同条款对费用不清晰的约定，都会制约加盟店的发展。主要的就是，你的店铺一直是加盟店，是总店的“子女”，是一个永远长不大的孩子。

　　餐饮加盟店原则上并不能改变总店的经营风格与服务内容，这会影响到整个加盟的商业形象。因此，众多加盟店只能按照统一的标准提供服务，这就限制了个店的创新能力。

　　乐虎游戏讲的这些，不是为了打击你加盟创业的信心。而是适度浇浇冷水，让你足够冷静，加盟并非想象的那样简单，也没那么高大上。发家致富是每个创业者的心愿，但是如何快速、安全地达成目标，非一己之力所能完成，必要时可以寻求专业的法律服务。

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